Como hace tanto calor lo que apetece son cosas fresquitas, como tengo tanto tiempo libre y no paro de darle vueltas a la cabeza, pensé en hacer estos postres individuales ya que siempre hago la tarta entera. Para cambiar un poco
Son super fáciles de hacer.
VASITOS DE PIÑA Y COCO
Bizcocho de plancha:
120 gr de harina
120 gr de azúcar
4 huevos
Precalentamos el horno a 180º
Batimos el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla espumosa, luego le añadimos el harina poco a poco con movimientos envolventes, y metemos al horno 10 minutos
Esperamos a que se enfrie y cortamos círculos con un molde redondo del mismo tamaño del vaso.
Para el relleno:
200 ml de nata
2 latas de piña en su jugo pequeña
2 cucharadas de coco
Montamos la nata con el coco
Emborrachamos los bizcocho con el jugo de la piña y los ponemos en los vasos
Picamos la piña y ponemos los trozos en el fondo y una capa de nata, otra de piña y por último de nata y decoramos con una trozo de piña.
Si quieres puedes espolvorear coco por arriba.
Y bualaaaaa ya tenemos unos ricos vasitos para comer cuando mas nos apetezca.
Un beso enorme.
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