Ya estamos en noviembre, madre mía, se ha pasado el año volando, aunque estemos en canarias ya empieza a hacer frío, aquí no podemos decir que tengamos otoño, es que pasamos de verano a invierno directamente. Y que mejor que encender el horno...
Y es que el otro día tenia unas ganas horribles a chocolate, he hice estos maravillosos muffins. En mi cuenta de instagram hay unos y la receta es de bea roque, estos fueron los primeros que hice y me encantaron, pero yo inventando, saque estos,
que para mi son espectaculares, y no es por despreciar a bea, pero ahora estos son los mejores que he comido en mi vida. Y que decir si tienen oreo, pues que me encanta
Son super esponjosos y jugosos, es empezar a comer y no parar.
RECETA MUFFINS DE CHOCOLATE Y OREO
Receta de Kirsa Álvarez
200 gr de chocolate negro
100 gr de mantequilla
100 gr de harina
100 gr de azúcar
3 huevos
1 cucharada de levadura
Oreos picadas al gusto
Precalentamos el horno a 170º
Derretimos el chocolate con la mantequilla, al fuego y retiramos.
Batimos los 3 huevos con el azúcar, reservamos
Tamizamos la harina, junto con la levadura y reservamos.
Cuando el chocolate este un poco templado se lo echamos a los huevos y batimos enseguida, para que no cuaje, seguido ponemos la harina y batimos, hasta que no quede harina.
Luego machacamos las oreos con las manos y se las ponemos, yo deje trozos grandes, para cuando estés comiendo te los encuentres.
Repartimos la mezcla en las capsulas y horneamos durante 20 minutos.
Pinchamos con un palillo y si sale limpio están.
Y ahora a disfrutarlos...
Espero que les guste y se animen a hacerlo
Me encantaría ver los resultados
Un beso enorme para todos
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